UNDERVISNING OG KOKKESKOLE

For grupper på ca. 15-25 personer har vi mulighed for at tilbyde undervisning i rustik og raffineret madlavning i jeres skole eller kantinekøkken; 3-5 retter som vi tilbereder og serverer over ca. 5.timer.

Pris pr. person kr. 1050,-  Inkl. drikkevarer kr. 1200,- 

KUNST OG KØKKEN

For mindre grupper på 10-16 personer kan vi tilbyde et forløb på ca. 6 timer hos Steenberg kunst og Landkøkkenet.

Her et eksempel på program for Novo vi havde i december 2024:

Opdeling i 2 grupper. Grupperne bytter plads efter ca. 2 timer

Gruppe 1 - Start i galleriet

Fællesmaleri og selvportræt

Et unikt minde fra jeres dag, skabt i fællesskab

I forløbet vil indgå:

- Introduktion til farver og materialer

- Farvelære i grundfarver, jordfarver, pastel og komplementærfarver

- Øvelse i at blande farver: hvor mange grønne farver kan du blande?

- Motiver og komposition

Undervejs i forløbet hjælper og guider kunstneren gruppen med at kreere det store fællesmaleri, så alle deltagere kommer til at føle sig inddraget og er med.

Efter i er taget hjem, færdiggøre kunstneren evt. billedet og samler alle de spændende og personlige motiver. Billedet overleveres til jer indenfor 14 dage.

Gruppe 2 - Start i køkkenet

Fremstilling af 3-retters økologisk menu med mange forskellige tilberedningsmetoder og teknikker til den fælles buffet, evt. anrettet på tallerkner alt efter hvor meget tid i har til rådighed.

Opdeling i 3 grupper; forret, hovedret og dessert.

Grupperne påbegynder menuen under vejledning af kokken og de udleverede opskrifter.

Opskrifterne sendes efterfølgende til jer.

Gruppe1 skal færdiggøre retterne, så det er også en konkret kommunikationsopgave for holdene at give og modtage vejledning om hvor langt de er i processen.

Pris pr. person kr. 1050,- Inkl. drikkevarer kr. 1200,-

Priserne er ex. moms.

Ring eller skriv og hør nærmere.