Landkøkkenet
Markedsstræde 20
3400 Hillerød
Tlf. 23 90 68 29
post@landkoekkenet.dk
Cvr. 32023169
NYHEDER
Menu To Go
Vi gentager succesen med vores menu to go, og tilbyder flere forretter, hovedretter og desserter hver torsdag og fredag fra uge 44.
Menuerne skal bestilles senest dagen før kl. 15 og afhentes i vores køkken i Hillerød C.
Se menuerne i sidefanen.
Nytårsmenuen er på plads
Så er vores nytårsmenu på plads, i år tilbyder vi også en vegetarisk version. Se menuerne i sidefanen.
Kokken og Kunstneren
Vi holder endnu et åbent hus arrangement hos kunstneren d. 16. november fra kl. 11 – 16.
Her kan i smage på udvalgte retter med udgangspunkt i vores menu to go og andre retter og få en snak med kokken.
Galleriet er åbent, der er kaffe på kanden og kunstneren står klar til at vise sine seneste værker frem.
Stenberg galleri ligger ved siden af køkkenet i Møllestræde 6 c gården 3400 Hillerød.
MULIGHEDERNE
Klassisk Økologisk Catering
Landkøkkenet tilbyder raffineret & rustik - smagfuld og farverig økologisk mad til bryllup, konfirmation, reception, fester, særlige lejligheder, aftensmad eller frokost på kurset.
Mulighederne er mange, og vi tilbyder dem alle.
Gullasch-kanonen
Supper og gryderetter op til 500 l., samt simple kogte/stegte tilberedninger til events og arrangementer, serveret fra brændefyret militært feltkøkken.
Fra 100 - 1000 portioner.
Økologi og råvarer
Økologi har altid været central i landkøkkenets madlavning, og vi har haft økologisk køkkenhave og bistader i mange år.
Efter at køkkenet nu er flyttet til centrum af Hillerød, handler vi fra økologiske grossister og mindre produceter.
Hillerød er et nyt område for os, og vi er ved at opstøve lokale økologiske producenter og se hvad de kan tilbyde. Har du et tip så skriv en mail til os:)
Vi bruger en del vildt i vores retter, og har en godt samarbejde med Klosterhedens Vildt i Jylland og lokale jægere, som udelukkende leverer fritlevende Dansk vildt skudt af jægere.
Landkøkkenet har det økologiske spisemærke i guld siden 2011, dvs. 90 - 100% økologiske råvarer.
Hjælp til indretning af storkøkkener
Efter at have bygget 2 og indrettet 6 storkøkkener, har kokken stor praktisk erfaring med hvad der er muligt indenfor de rammer der er tilstede i bygningen. Der er mange faktorer der skal passe sammen i forhold til arbejdsgang, praktisk indretning, bygningsmæssige lovkrav og fødevarestyrelsens regler.
Derfor tilbyder vi konsulentbistand hvis du står med et køkkenprojekt.
Ring eller skriv og hør nærmere.
